Depuis le début de mon régime il y a presque un an, je n'ai plus mangé un seul burger de chez nos amis belges ou américains mais j'ai toujours envie de me faire plaisir alors je les prépare maison. 

Pour le pain, j'ai testé différentes recettes avant de trouver THE recette, facile, hyper rapide et des pains moelleux même deux jours après ! L'avantage d'être des minis  permet aux grands gourmands d'en manger deux ( voir trois en cas de grosse faim) et aux enfants d'avoir un burger adapté à leur appetit ou aux personnes qui " font attention " de se faire plaisir sans culpabiliser ! 

Je fais une taille intermédiaire de burger soit environ 50 g la moitié d'un classique. 

La recette se trouve sur ce blog.

il faut vraiment mettre un cube de levure fraîche type Fala complet soit 42g pour 500g c'est le secret de la préparation express et du moelleux !

Pour la sauce blanche, je fais toujours la même, toute la famille adore, elle sert aussi comme sauce pour accompagner les crudités à l'apéro et même de sauce salade épaisse ! 

Le secret? Un pot de fromage blanc individuel , 1 grosse cuillère à café de moutarde de Dijon ou de moutarde à l'ancienne, sel poivre et ciboulette. Quand je veux une sauce plus riche et plus liquide, j'utilise un yaourt à la grecque comme base.

Une trentaine de calories la cuillère à soupe de sauce contre le triple pour une mayo.. . les enfants adorent, les miennes mais aussi les copains de MiniMe2 venus manger un fast food maison pour son anniversaire cinéma ! 

Pour la viande, il y a plusieurs variantes, viande hachée de boeuf ou de poulet mélangée à un oeuf avec de l'oignon et du persil.

On a déjà essayé les galettes à base de thon frais et plusieurs versions végétariennes : burger de flocons d'avoine, steak de haricots rouges ... 

On se fait plaisir sur le fromage:  comté, véritable gruyère ( pas la crotte en plastique vendue râpée en sachet) , raclette...

On ajoute une rondelle d'oignon rouge cru ou des petits oignons caramélisés, de l'avocat, des tomates cerises, salade et cornichon, un poil de ketchup au curry pour les filles , bref chacun se fait plaisir.

Au final, on a un burger sain totalement personnalisable, avec de bons produits , sans additifs inutiles, rapide à faire et cerise sur le gâteau au minimum deux fois moins calorique aux 100grs que son homologue formaté ... Que demande le peuple ;)

Bon appétit

Comment concilier couture et protection de l'environnement ( et de son porte-monnaie tant qu'à faire) ?

En faisant de la couture "écoresponsable",  de l'upcycling bref du recyclage de vêtements encore en bon état mais qui sont trop petits, trop larges, ont un petit trou, une tâche ou tout simplement démodé.

Les grandes avaient un top taille 8 ans avec un imprimé doré très sympa qu'elles ont porté toutes les deux mais qui a fini avec un trou dans le dos, je soupçonne un coup de ciseau venu de derrière... J'ai décidé de ne garder que le panneau et d'utiliser un patron Ottobre déjà décalqué en taille 4 ans , le fameux "atessouhaits" alias skogsdjur.

J'ai eu envie de pousser le recyclage à fond en finissant de découper un tee-shirt XL du papa pour découper les manches en posant le patron au centre du tee-shirt posé à plat. J'ai aussi récupérer le bord-côte de l'encolure et hop la nouvelle encolure et une bande dans la largeur pour finir l'ourlet du dos.

Le tee-shirt avait déjà servi a découpé un legging pour MiniMe3 en posant simplement le patron sur les deux côtés du tee-shirt posé à plat. on récupère ainsi les ourlets des jambes ;)  tuto en image sur le blog ctmcesttoutmoi  

Un tee-shirt adulte = un legging + 2 manches longues + du bord côte d'encolure + des bandes d'ourlet, des bracelets de manches ou chevilles ....

Pour le dos, il me restait une petite chute de jersey camel utilisé pour réaliser mon châle triangulaire et hop, un dos et pour faire un rappel sur l'avant, j'ai fabriqué du passe-poil !

Résultat aucun nouvel achat pour ce nouveau tee-shirt, pas de nouvel impact carbone, pas de dépense = une petite fille 100 % contente de son nouveau tee-shirt bicolore :) 

Il était sur ma To Do list couture depuis un bon moment et le voilà enfin. Hyper rapide à réaliser, seule difficulté le col car j'ai choisi du jersey et non du bord côte donc moins extensible et j'ai du agrandir le patron.

Le top est en maille un peu transparente dont les pois s'accordent parfaitement avec le morceau de  jersey uni qu'il me restait.

J'aurai du suivre les conseils de le rallonger de 10 cm car sur un jean taille basse,c'est limite mais ça ira pour le printemps, par contre j'aime beaucoup les manches 3/4. 

J'ai choisi la jolie jupe d'Ivanne-S pour le second projet du défi. Pour me simplifier un peu la tâche, j'ai opté pour l'option sans poche. Pas de fermeture éclair invisible donc la pose a été faite comme j'ai pu mais je suis contente de ma petite jupe.

Le seul bémol est sur le choix du tissu qui est un joli velours fin pour l'hiver mais trop électrostatique, il se colle aux jambes à chaque pas et on perd un peu les jolis plis... 

Je recommencerai sans doute une version été en lin car j'aime beaucoup l'originalité de cette jupette.

 Je rends ma copie définitive avec un jour de retard car je suis souffrante depuis deux jours et pourtant, le top revu et corrigé était prêt depuis une semaine ;)

Comme prévu, j'ai repris la largeur pour qu'il soit plus ajusté et il est bien mieux comme ça. Tous les détails dans l'article précédent, hâte de le porter enfin :)

PS: minime2 n'a pas réussi à prendre de photos non floues, on recommencera quand j'irai mieux